Oczywiście przed siewem lub sadzeniem warzyw należy starannie wybrać miejsce pod uprawę. Należy zastosować prawidłowy płodozmian i zmianowanie. Miejsce pod uprawę powinno mieć odpowiednie pH dla danego gatunku warzyw i wykonaną analizę chemiczną gleby. Stanowisko pod uprawę powinno być wolne od chwastów, zwłaszcza trwałych jak np. perz. Odchwaszczanie, zwłaszcza w początkowej fazie wzrostu warzyw uprawianych z siewu, jest jednym z czynników decydujących o wysokim plonie.

Warzywa ogólnie możemy uprawiać z siewu lub/i z rozsady. Uprawa z rozsady daje wcześniejsze plony i przyspiesza zbiory. Oczywiście nie wszystkie warzywa możemy uprawiać z rozsady jak np. sałatę czy kapustę. Część z nich możemy uprawiać tylko z siewu jak np. marchew czy pietruszkę. Wysiew nasion warzyw wprost do gruntu można rozpocząć już w marcu i kwietniu. Dotyczy to oczywiście gatunków odpornych na spadki temperatury.

Poniżej krótka ściągawka kiedy i jakie warzywa możemy zacząć wysiewać.

• Bób – od kwietnia
• Groch – od kwietnia
• Rzodkiewka – od marca
• Pietruszka – od końca marca do końca kwietnia
• Marchew – od końca marca do połowy maja
• Szpinak – od końca marca
• Koper – od końca marca
• Sałata – od kwietnia
• Por – od drugiej połowy kwietnia
• Ogórki – od 10 maja (po przymrozkach majowych) do końca czerwca
• Seler korzeniowy – od połowy maja do połowy czerwca
• Kapusta biała – od czerwca (oczywiście możemy wcześniej przygotować rozsadę i wtedy sadzimy ja na miejsce stałe koniec kwietnia początek maja).

W przypadku, kiedy spodziewamy się spadków temperatury, młode siewki przykrywamy agrowłókniną.

Rozsadę warzyw możemy przygotować:

• aby uzyskać wcześniejsze plony warzyw (sałata);
• dla warzyw ciepłolubnych, które potrzebują wysokich temperatur do wzrostu (np. arbuz, melon, oberżyna, pomidor, papryka);
• dla warzyw, które po wschodach rosną bardzo wolno (brokuł, kalafior, kalarepa, kapusta biała i kapusta czerwona);
• dla warzyw o długim okresie kiełkowania (karczoch, seler, szpinak nowozelandzki).

Poniżej krótka ściągawka wybranych warzyw z terminami siania lub/ i sadzenia.

• Bakłażan (Solanum melongena)
  Rozsada: marzec – kwiecień
  Sadzenie: maj – czerwiec
• Bób (Vicia faba)
  Rozsada: luty-marzec
  Sadzenie: kwiecień
• Brokuł (Brassica oleracea var. Italica)
  Rozsada: marzec-czerwiec
  Sadzenie: kwiecień-lipiec
• Kapusta brukselska (Brassica oleracea var. Gemmifera)
  Rozsada: kwiecień
  Sadzenie: koniec maja-początek czerwca
• Burak korzeniowy (Beta vulgaris)
  Siew: kwiecień-czerwiec
• Burak liściowy (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
  Siew: kwiecień-czerwiec
• Cebula (Allium cepa)
  Siew: marzec-kwiecień
  Rozsada: luty-marzec
  Sadzenie: kwiecień
• Cukinia (Cucurbita pepo var. giromontiina)
  Siew: koniec kwietnia-połowa czerwca
  Rozsada: koniec kwietnia
  Sadzenie: połowa maja
• Czosnek (Allium sativum)
  Sadzenie: koniec października / początek listopada (sadzenie ząbków)
  W odróżnieniu od innych warzyw czosnek nie wytwarza nasion, dlatego rozmnaża się go wyłącznie generatywnie.
• Dynia (Cucurbita pepo)
  Siew: druga połowa maja
  Rozsada: kwiecień
  Sadzenie: druga połowa maja
• Fasolka szparagowa (Phaseolus vulgaris)
  Siew: od końca kwietnia do lipca
• Fasola (Phaseolus coccineus)
  Siew: maj
• Groszek (Pisum sativum)
  Siew: marzec-kwiecień
• Jarmuż (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica)
  Siew: maj-czerwiec
  Rozsada: kwiecień-maj
  Sadzenie: maj-czerwiec
• Kalafior (Brassica oleracea convar. botrytis)
  Siew: kwiecień-maj
  Rozsada: luty-marzec
  Sadzenie: kwiecień
• Kapusta głowiasta (Brassica oleracea var. capitata)
  Rozsada: kwiecień
  Sadzenie: druga połowa maja / początek czerwca
  Marchew (Daucus carota)
  Siew: marzec-kwiecień
• Ogórek (Cucumis sativus)
  Siew: maj
• Papryka (Capsicum annuum)
  Rozsada: marzec-kwiecień
  Sadzenie: maj-czerwiec
• Pietruszka korzeniowa (Petroselinum crispum)
  Siew: marzec-kwiecień
• Rzodkiewka (Raphanus sativus var. sativus)
  Siew: marzec-maj oraz lipiec-siepień
• Sałata głowiasta (Lactuca sativa var. capitata)
  Siew: kwiecień-maj
  Rozsada: luty-marzec oraz lipiec-sierpień
  Sadzenie: marzec-kwiecień oraz sierpień-wrzesień
• Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum)
  Rozsada: luty-marzec
  Sadzenie: druga połowa maja

Tekst i zdjęcia: Małgorzata Miłek

źródło: ŚORD Modliszewice